■ひんやりメニュー
シメには冷や汁として味わえる！
山陽道・三木SA（上り）
鱧と秋刀魚出汁の淡麗冷やしラーメン
1580円
ツルっとしたのどごしの麺と、さっぱりとしながらも濃厚な味わいのスープとのバランスが暑い夏でも食欲を掻き立てる。さらに目の前で出汁氷を削って仕上げるので見た目も涼しさ抜群。シメには、いりこ味噌とご飯を入れて、冷や汁としても味わえる。ボリュームたっぷりで大満足すること間違いなし。
栄養たっぷりの地元産の鯛を使用
山陽道・福山SA（上り）
瀬戸内丼
1300円
瀬戸内の鯛を使ったこだわりの丼。鯛はたんぱく質や体に良い不飽和脂肪酸が多く含まれており、あっさりして食べやすく、かつ栄養素も豊富。特製のごまだれに漬けた鯛としらす、卵をまぜれば瀬戸内のおいしさが口いっぱいに広がる。
レモンと大根おろしをトッピング
名神 ・大津SA（上り）
冷やしとり天うどん
950円
もちもちのうどんにさっぱりとした出汁の冷やしうどんにとり天をトッピング。暑さで食欲が落ちていても冷たくて食べやすく、ボリュームも満点。レモンと大根おろしがトッピングされており、さっぱりとした後味で最後までつるっといけちゃうのでオススメ。
名産の「竹ちくわ」をトッピング
徳島道・上板SA（上下）
冷やしたらいうどんセット
1200円
徳島名物「たらいうどん」の冷たいぶっかけスタイル。爽やかな香りと酸味が広がる“すだちめんつゆ”で食欲のない日でもさっぱりと味わえる。トッピングには徳島の名産「竹ちくわ」を贅沢に使用。香ばしい焼き鳥も添えて、見た目も味も満足感たっぷりの一皿。
新鮮な野菜がたっぷり！
長崎道・川登ＳＡ（上り）
オクラとアボカドのサラダうどん
980円
猛暑で体力が落ちてきたときに食べたい冷たいサラダうどん。アボカド、オクラ、トマト、レタス、キャベツなどの野菜を使用して栄養にも配慮。具材にプラスし半熟卵とうどんを絡めれば暑い日でもサラッと食べられる。
＜文／伴 隆之＞
