丹後半島沖から山陰の良質な漁場でとれたズワイガニは、日本でも指折りの鮮度と品質を誇る。鳥取県に揚がるズワイガニは「とっとり松葉がに」として、産地と漁獲した船を証明するタグを取り付けて出荷し、品質の証としている。
同ホテルの「旬の贅沢料理～かにコース～」宿泊プランは、鳥取県産「とっとり松葉がに」を１人前にまるごと1杯を使用。長い脚にぎっしりと詰まった身は、甘く上品で歯ごたえがよく、食べ応えバツグンだ。
▲かに刺し
他にも、繊細な口当たりでカニミソ付けてもさらに味わい深い「かに刺し」、うま味が凝縮し 香ばしく濃厚な味わいの「焼きがに」、さらに「かにすき鍋」「かに足天ぷら」「かに雑炊」など、冬の味覚を堪能できるフルコースとした。
▲焼きがに
▲かにすき鍋
プラン期間：2024年11月8日（金）～2025年2月28日（金）※年末年始（12/28～1/5）を除く
料金：1泊2食付き、大人3万5500円～（平日2名1室利用時の1名料金）
「休暇村奥大山」は、広い園地を擁するリゾートホテル。キャンプ場、スキー場も併設。秋の紅葉、冬のスキー、また烏ヶ山登山のベースとして四季折々楽しめる。風呂には地下250ｍから汲みあげる硬度13度の天然水を使用。日々の疲れを癒しに出かけたい。
▲「休暇村奥大山」
場所：鳥取県日野郡江府町御机字鏡ヶ成709-1
アクセス：米子自動車道「蒜山IC」より蒜山大山スカイライン経由で約13km
駐車場：200台
＞＞休暇村奥大山
＜文／CGP編集部＞
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