また、スープの旨みを引き立てた「塩ラーメン」（930円）が新メニューとして登場。まろやかで奥深い味わいが特徴の、さっぱりとしたラーメン。
▲「塩ラーメン」
「ごはん処 ひってうまいん屋」は、 福井のソウルフードを味わえる食堂。ボリューム満点の定食や、地元ならではの丼メニューを揃える。福井名物「ソースかつ丼」（1200円）は、甘辛い特製ソースを使用したご当地丼で、ソースの香ばしさとカツのサクサク感がクセになる。
▲「ソースかつ丼」
越前市発祥の「ボルガライス」（1580円）は、オムライスにサクサクのトンカツをのせ、濃厚なオリジナルデミグラスソースをかけた。ふわとろ卵とカツのボリュームある一品。
▲「ボルガライス」
「越前そば 杣山庵」は、福井の伝統食「越前そば」（900円）を味わえる店舗。コシのある蕎麦に、ピリッと辛い大根おろしを添えた。
▲「越前そば」
福井県大野市で栽培される力強い香りと歯ごたえが特徴の「九頭竜まいたけ」を贅沢に使用した「ミニ九頭竜まいたけ天丼」とおろしそばのセット（1430円）は店舗イチオシのメニュー。改装前から人気の「焼き鯖寿司」もセットメニューとして提供。
▲「ミニ九頭竜まいたけ天丼とおろしそばのセット」
どの店も24時間営業なのが嬉しい。北陸道をドライブする際は、ぜひ立ち寄って味わいたい。
＜文／CGP編集部＞
- 1
- 2
