冬の味覚の主役といえばやっぱりズワイガニ。なかでも『越前がに』は、甘くひきしまった肉質と芳醇なコクの蟹味噌がギッシリ詰まり、まさに王者の風格。福井県内の港で水揚げされたものに付けられる黄色いタグが品質の象徴だ。
越前がには、3月20日で今シーズンの漁期が終了する。これを受け、福井県越前町の「道の駅越前」では、3月15日と16日の2日間、“越前朝市・かに感謝祭2025”を開催する。

▲朝市の様子
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冬の味覚の主役といえばやっぱりズワイガニ。なかでも『越前がに』は、甘くひきしまった肉質と芳醇なコクの蟹味噌がギッシリ詰まり、まさに王者の風格。福井県内の港で水揚げされたものに付けられる黄色いタグが品質の象徴だ。
越前がには、3月20日で今シーズンの漁期が終了する。これを受け、福井県越前町の「道の駅越前」では、3月15日と16日の2日間、“越前朝市・かに感謝祭2025”を開催する。
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